Workshop Smaakmakers

Maak je eigen kruiden mixen
(en skip die van de supermarkt).

 

 

Wat gaan we doen?

We duiken de keuken in en gaan onze eigen smaakmakers maken. Ik leer je verschillende technieken en kruidencombinaties maken. Je gaat naar huis met mijn favoriete smaakmakers. Daarnaast vergaar je een hoop kennis over kruiden en technieken zodat je thuis eindeloos kunt gaan variëren.

We maken een vogelvlucht door Azië en we bekijken daar de verschillende technieken en combinaties. Daarna gaan we aan de slag met prachtige verse en gedroogde kruiden. Wanneer gebruik je wat? Ik vertel daarbij graag over de eigenschappen van kruiden  en wat ze voor je lichaam doen.

We bekijken bekende smaakmakers in Japan, we gaan aan de slag met Indiase combinaties en we doen een kijkje in Thailand en Indonesië.

Na afloop heb je genoeg kennis om thuis zelf aan de slag te gaan. Je gaat naar huis met je eigen kruidenmengsels vol goeds uit de natuur: boordevol voedingsstoffen en zonder kunstmatige toevoegingen.

Met je eigen gemaakte bouillon en strooisels zet je vervolgens in een handomdraai een goede maaltijd op tafel die barst van smaak en voedingsstoffen.

Wat gaan we maken?

-We gaan een heerlijke bouillon maken die je zo uit je keukenkastje in de soep of door de saus roert. (Bouillon)

-We maken een Japanse smaakbom die je als hagelslag over je groenten strooit of bijv. over een bammetje met avocado. 

-We gaan kijken hoe je een Indiaas kruidenmengsel maakt die je heel lang kunt bewaren.

-We maken een heerlijke groene curry waarbij we vooral gaan kijken naar kooktechnieken in de Thaise en Indische keuken. Hierbij komen zowel verse als gedroogde kruiden aan bod.

– Ik laat je zien hoe je je olie ter plekke omtovert tot een kruidige wonderolie.

 -De workshop is volledig veganistisch. Geschikt voor de beginnende keukenprins(es), maar ook zeker nuttig voor de doorgewinterde kok(kin).

 

Praktische informatie en aanmelden 

Deze workshop kost 68,- p.p.
Dit is inclusief alle materialen, thee en een snack.
Een tasje met je eigen kruiden mengsels.

Deze workshop wordt gehouden in de plantbased kookstudio FOAM The Kitchen in Den Haag.

FOAM The Kitchen
Boomsluiterskade 26, Den Haag

  • Datum: zat. 19 juni, 14:00-17:00
  • Open inschrijving (per persoon)
  • Gaat door bij minimaal 8 deelnemers (maximaal 10 p. zolang we op 1,5mt afstand moeten blijven, anders 15p.)
  • Of per groep van minimaal 8 deelnemers (maximaal 10 p. zolang we op 1,5 mt. afstand moeten blijven, anders 15 p.) op een datum naar keuze (in overleg)
  • Open inschrijving (per persoon)

We houden ons aan de voorschriften van het R.I.V.M.

Meld je aan door het contactformulier hieronder in te vullen 

Welke workshop wil je graag bijwonen?

6 + 15 =

Annuleringsvoorwaarden

Bij annulering meer dan 7 dagen voorafgaand aan de startdatum geldt een restitutie van 50%. Vanaf 7 dagen voor de startdatum geldt er geen restitutie.

U bent zelf verantwoordelijk voor het doorgeven van allergieën vóór betaling van de workshop. Deelname aan de workshop en gebruik van materialen is op eigen risico.

Bij te weinig aanmeldingen wordt de workshop geannuleerd en krijgt u 100% van de ticketprijs terug gestort.

Bij gedwongen sluiting door Corona maatregelen vanuit de overheid, wordt uw ticket omgezet in een voucher. Deze is 24 maanden geldig vanaf het moment van toekenning