Bij keelpijn of irritatie in mond en keel kun je salie als gorgeldrank gebruiken. De Europese kruidenmonografie gaat uit van gedroogd salieblad. Zelf gebruik ik liever verse salie uit de tuin.
Voor 200 ml:
- 3 flinke verse salieblaadjes
- 200 ml kokend water
- zout — een flinke tl
(Heb je geen verse salie, gebruik dan 5 gram gedroogd salieblad.)
Bereiding
- Kneus het blad een beetje door de blaadjes tussen je handen te rollen; je ruikt de olie vrijkomen.
- Giet het kokende water over de salie en laat 10–15 minuten trekken. Zeef de blaadjes eruit en los het zout op in het water. Laat afkoelen tot een prettige, lauwwarme temperatuur.
- Gorgel ermee en spuug het daarna uit, bij voorkeur drie keer achter elkaar. Herhaal desgewenst gedurende de dag.
- Bewaar de gorgeldrank in de koelkast en maak iedere dag een verse portie.
Meer weten over wat salie kan doen bij keelpijn? Lees het artikel over salie en gorgelen.
Salie thee
- Met kokend water wordt salie behoorlijk krachtig en bitter van smaak. Wanneer ik salie gewoon als thee drink, maak ik hem zelf wat zachter: in een kop van 250 ml giet ik eerst ongeveer twee centimeter koud water en vul hem daarna aan met kokend water uit de waterkoker.
- Dezelfde truc gebruik ik bij groene thee. Die smaakt vaak het lekkerst met water van ongeveer 70 tot 80 graden. Een bodempje koud water, kokend water erop en daarna pas de thee erin. De bitterheid neemt af en andere smaken lichten op.
