Honing

Honing

Als kind mocht ik op mijn verjaardag kiezen wat ik wilde eten. “Soto Ajam,” was steevast mijn antwoord. Mijn moeder was daar iets minder blij mee: een patatje was tenslotte een stuk makkelijker dan met een soepkip en verse kruiden in de weer. Het is nog steeds een van...
Geitenkaas salade met bietjes en honing

Geitenkaas salade met bietjes en honing

Voor 2 personen, als voorgerecht Ingrediënten 3 handen gemengde sla 135 g geitenkaas 1 gekookt rood bietje, in plakjes 5 walnoten, eventueel grof gebroken 2 radijsjes, flinterdun gesneden 5 cm lente-ui, flinterdun gesneden 1 el peterselie, fijngehakt snufje gedroogde...