Kurkuma

Kurkuma

Als kind mocht ik op mijn verjaardag kiezen wat ik wilde eten. “Soto Ajam,” was mijn vaste antwoord. Mijn moeder was dan minder blij, want een patatje was toch een stuk makkelijker dan met een soepkip en verse kruiden in de weer. Het is nog steeds één van...
Kruidige pompoensoep

Kruidige pompoensoep

Recept 1 fles pompoen (ik vind die lekkerder dan een bolpompoen en hij is makkelijker in gebruik)Klein handje sperziebonen, in drieën gesneden en uiteinde weggesneden.3 tomaten in stukkenOngeveer 200 gr kikkererwten gekookt of 1 blik/pot v.+/_ 200gr2 flinke eetlepels...
Kweek je eigen kurkuma wortel

Kweek je eigen kurkuma wortel

Kurkuma groeit in warme gebieden maar je kunt hem ook prima binnen in je eigen vensterbank kweken. Als de temperatuur onder de 12°C komt kan deze plant moeilijk overleven; de ideale temperatuur voor een gezonde groei is tussen de 20°C en 30°C. Begin herfst is de beste...